Smaker från Kalamaja med Kaari

Kaari Onni, en Kalamaja-entusiast med rötter på Saaremaa som drev kaféet Roheline Maja i Viljandi, leder en träff i Kalamaja där hon visar hur man tillagar en av sina favoriträtter. Hon presenterar matlagningskvällen, som äger rum den 10 december, så här: ”Jag kan föreställa mig att jag är en strömmingsfiskare i Östersjön och fiskar på Vabaduse väljak för 5 000 år sedan, medan jag småäter nötter i skogarna! Lite senare, när man upptäckte jordbruket, började jag älska rågbröd. Så tillsammans rensar vi fisken och sätter in den i ugnen, kokar fond på huvudet och stjärten, njuter av riktigt gott rågbröd till och bakar kornbröd med vilda hasselnötter till dessert.” Evenemanget äger rum i köket på Kalamaja Museum (Kotzebue 16). Biljett: 15 €.