Вкусы Каламая с Каари

Каари Онни, поклонница Каламая родом с острова Сааремаа, которая управляла кафе Roheline Maja в Вильянди, проведёт в Каламае занятие по приготовлению одного из своих любимых блюд. Вечер, который состоится 10 декабря, она представляет так: «Представляю себя ловцом балтийской сельди: ловлю рыбу над площадью Вабадузе 5 000 лет назад и перекусываю орехами в лесу! Чуть позже, когда люди открыли земледелие, я полюбила ржаной хлеб. Так что мы вместе почистим рыбу и отправим её в духовку, сварим бульон из головы и хвоста, подадим к ней настоящий ржаной хлеб, а на десерт приготовим ячменный хлеб с лесными орехами». Мероприятие пройдёт на кухне Музея Каламая (Котзебуэ, 16). Билет: 15 евро.