Matlagningsworkshops och föreläsningen ”Låt oss äta hälsosamt och gott” på Grīvas kulturhus

Daugavpils lettiska förening bjuder in till evenemangsserien ”Från frö till familjebord”, som äger rum på Grīvas kulturhus den 5 och 14 november. Besökarna får möjlighet att lära sig om traditioner kring matlagning och delta i matlagningsworkshops, tävlingar och en föreläsning.

Torsdagen den 5 november, kl. 14.00–16.30, hålls matlagningsworkshops på Grīvas kulturhus, Komunālā iela 2. Deltagarna får lära sig att lägga in och salta gurkor, fermentera kål och baka žagariņi. Kl. 17.00–19.00 håller näringsspecialisten Lolita Neimane den utbildande föreläsningen ”Låt oss äta hälsosamt och gott”.

Evenemangsserien avslutas den 14 november kl. 11.00 med festprogrammet ”De bakade själva, åt själva och berömde sig själva”. Resultaten från tävlingarna i inläggning och saltning av gurkor samt fermentering av kål tillkännages. Besökarna kan delta i en workshop och tävling i att baka žagariņi och njuta av musikframträdanden och provsmakningar. Evenemanget kommer också att hylla författarna till receptboken ”Mitt favoritrecept” och visa en videofilm.

Evenemangen syftar till att uppmuntra bevarandet av och kunskapsöverföringen om traditionella färdigheter i matlagning till kommande generationer, samtidigt som människor från olika generationer får möjlighet att träffas, dela erfarenheter och delta i aktiviteter tillsammans. Daugavpils lettiska förening välkomnar alla intresserade att delta och upptäcka kulinariska traditioner.

För mer information, ring 29396642 eller mejla biedribadlb@inbox.lv. Evenemangen arrangeras inom ramen för projektet ”Etablering och start av ett lokalt kulinariskt centrum i grannskapet”. Projektet får ekonomiskt stöd från Daugavpils statsstadskommun genom grundbudgetens delprogram ”Stödfond för offentliga organisationer”. Informationen har sammanställts av avdelningen för offentlig kommunikation vid Daugavpils statsstadskommun.