Eriline maitseelamus Pavel Gurjanoviga Kõue mõisas

Ainulaadne võimalus nautida Pavel Gurjanovi kulinaarset loomingut ajaloolises Kõue mõisas! 20. novembril ootab teid kolmekäiguline gurmeeõhtusöök, mille iga käiku täiendab sommeljee valitud vein. Ootame teid nautima erilist õhtut, kus kamina praksumine ja mõisa õdus atmosfäär loovad täiusliku meeleolu. Õhtusöögi menüü: Peakoka tervitus Amuse-Bouche Paul Buisse Cremant de Loire Brut Surf & Turf (Eesti vitello tonnato) Grillitud vasikaliha lõigud / suitsutatud Peipsi latika majonees/ kapparid / talusalat Markus Haus Klosterberg Riesling Trocken, Mosel, Germany 17 tundi mooritud vasikakeel Süttel grillitud vasikakeelesteik / karamelliseeritud porgandipüree / brokkolini / tüümiani Au jus kaste Roberto Sarotto Barbaresco Riserva, Piemonte, Italy „Šokohoolik“ Šokolaadiganaaš / gluteenivaba šokolaadibiskviit / šokolaadikettad / mustsõstra geel / vaarikas / šokolaadikaste Vana Tallinn likööriga Graham’s 10 Year Old Tawny Õhtusöögi hinna sisse kuuluvad igale käigule sobitatud veinid, mille on hoolikalt välja valinud Time to Wine’i sommeljee. Istekohti ei määrata eelnevalt, vaid osalejad saavad istuda saabumise järjekorras. Majutuse Kõue-Triigi mõisas saab broneerida e-posti teel: events@kau.ee Pavel Gurjanov on eelmise hooaja "MasterChef Eesti: Professionaalid" ja Bocuse d’Ori kokanduskonkursi osaleja ning Kogu Resto peakokk ja omanik. Tema loominguline lähenemine ja kirg gastronoomia vastu lubavad erilisi maitseelamusi tõelistele gurmaanidele. Kohtumiseni!