Неделя гастрономии Литвы | Olio nuovo è arrivato!

Путешествие вкусов из Литвы в Италию — дегустационный ужин в ресторане Astra

Неделя гастрономии Литвы в Друскининкае — ждём вас в ресторане Astra!

В ноябре Неделя гастрономии Литвы приглашает вас открыть для себя новые вкусы, узнать о происхождении продуктов и по-новому взглянуть на гастрономию. По этому случаю мы приглашаем вас на особый дегустационный вечер, объединяющий характер литовских продуктов, традиции местных производителей и итальянскую культуру оливкового масла.

OLIO NUOVO È ARRIVATO! — оливковое масло нового урожая прибыло!

Главное событие вечера — итальянское оливковое масло первого холодного отжима нового урожая «ZERO». Вместе мы откроем его аромат, насыщенность вкуса и неожиданные сочетания с литовскими ингредиентами.

Мы хотим познакомить вас не только с вдохновением мировой гастрономии, но и с тем, что производится совсем рядом, здесь, в Друскининкае. Поэтому в начале ужина мы попробуем ржаной хлеб семьи SAKA, испечённый здесь, в Друскининкае. Его простота и подлинный вкус встретятся с характером итальянского оливкового масла нового урожая.

Как это масло раскроется в сочетании с литовскими овощами, форелью, дичью и выдержанным сыром? Приходите пробовать, сравнивать и открывать новое!

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ВЕЧЕРА

1. Традиция хлебопечения Друскининкая — ржаной хлеб семьи SAKA
Ржаной хлеб семьи SAKA, испечённый в Друскининкае, подаётся с итальянским оливковым маслом первого холодного отжима «ZERO» нового урожая.

2. Гармония литовских овощей
Тушёный и свежий шпинат, перец и фенхель, подчёркивающие вкус оливкового масла нового урожая.

3. Сочетание форели и артишока
Форель, медленно приготовленная в редукции, карпаччо из артишока и оливковое масло «ZERO» нового урожая.

4. Тартар из вырезки лани
Артишок «alla romana», литовский сыр «Memel Blu» и оливковое масло «ZERO» нового урожая.

5. Интерпретация сицилийских вкусов
Сицилийский паста-тимбаль с выразительной калабрийской ’нджей.

6. Сладкий финал вечера
Десерт от шеф-повара ресторана Astra.

ИНФОРМАЦИЯ О ВЕЧЕРЕ
Пятница, 13 ноября
Начало в 19:00
Ресторан Astra, Vilniaus al. 10, Друскининкай
Стоимость дегустационного ужина: 50 € с человека.
Количество мест ограничено. Требуется предварительная бронь.

БУДЕМ ПРОБОВАТЬ. БУДЕМ ЦЕНИТЬ. БУДЕМ ДЕЛИТЬСЯ ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ!

Будем рады видеть вас в ресторане Astra — месте, куда захочется вернуться.