Lietuvas gastronomijas nedēļa | Olio nuovo è arrivato!

Garšu ceļojums no Lietuvas uz Itāliju – degustācijas vakariņas restorānā Astra

Lietuvas gastronomijas nedēļa Druskininkos – pievienojieties mums restorānā Astra!

Novembrī Lietuvas gastronomijas nedēļa aicina atklāt jaunas garšas, uzzināt par sastāvdaļu izcelsmi un izbaudīt gastronomiju citādi. Atzīmējot šo notikumu, aicinām uz īpašu degustācijas vakaru, kurā satiksies Lietuvas produktu raksturs, vietējo ražotāju tradīcijas un Itālijas olīveļļas kultūra.

OLIO NUOVO È ARRIVATO! – ir klāt jaunās ražas olīveļļa!

Vakara galvenais notikums būs jaunās ražas itāļu augstākā labuma neapstrādātā olīveļļa “ZERO”. Kopā atklāsim tās aromātu, garšas intensitāti un negaidītas saderības ar Lietuvas sastāvdaļām.

Vēlamies atklāt un iepazīstināt ne tikai ar pasaules gastronomijas iedvesmotām garšām, bet arī ar to, kas top tepat, Druskininkos. Tāpēc vakariņas sāksim ar Druskininkos ceptu SAKA ģimenes rupjmaizi, kuras vienkāršība un autentiskā garša sastapsies ar jaunās ražas Itālijas olīveļļas raksturu.

Kā šī eļļa atklāsies kopā ar Lietuvas dārzeņiem, foreli, medījumu un nogatavinātu sieru? Pievienojieties, lai degustētu, salīdzinātu un atklātu!

VAKARA DEGUSTĀCIJAS ĒDIENKARTE

1. Druskininku maizes tradīcija – SAKA ģimenes rupjmaize
Druskininkos cepta SAKA ģimenes rupjmaize, pasniegta ar jaunās ražas itāļu augstākā labuma neapstrādāto olīveļļu “ZERO”.

2. Lietuvas dārzeņu harmonija
Sautēti un svaigi spināti, paprika un fenhelis, kas izceļ jaunās ražas olīveļļas garšu.

3. Foreles un artišoka saderība
Lēni gatavots foreles novārījums, artišoka karpačo un jaunās ražas olīveļļa “ZERO”.

4. Dambrieža filejas tartars
Artišoks “alla romana”, Lietuvas siers “Memel Blu” un jaunās ražas olīveļļa “ZERO”.

5. Sicīlijas garšu interpretācija
Sicīlijas makaronu timballo ar izteiksmīgo Kalabrijas ’nduja.

6. Vakara saldais noslēgums
Astra šefpavāra deserts.

INFORMĀCIJA PAR VAKARU
13. novembrī (piektdien)
Sākums plkst. 19.00
Restorāns Astra, Vilniaus al. 10, Druskininkai
Degustācijas vakariņu cena: 50 € personai.
Vietu skaits ir ierobežots. Nepieciešama iepriekšēja rezervācija.

DEGUSTĒSIM. NOVĒRTĒSIM. DALĪSIMIES IESPAIDOS!

Ar nepacietību gaidām jūs restorānā Astra – vietā, kurā gribēsies atgriezties.