Leedu gastronoomianädal | Olio nuovo è arrivato!

Maitsete rännak Leedust Itaaliasse – degustatsiooniõhtusöök Astra restoranis

Leedu gastronoomianädal Druskininkais – tule Astra restorani!

Novembris kutsub Leedu gastronoomianädal avastama uusi maitseid, õppima tundma tooraine päritolu ja kogema gastronoomiat teistmoodi. Selle tähistamiseks kutsume teid erilisele degustatsiooniõhtule, kus kohtuvad Leedu kohaliku tooraine iseloom, kohalike valmistajate traditsioonid ja Itaalia oliivikultuur.

OLIO NUOVO È ARRIVATO! – uue saagi oliiviõli on saabunud!

Õhtu tõmbenumbriks on uue saagi Itaalia ekstra neitsioliiviõli „ZERO“. Avastame üheskoos selle aroomi, maitse intensiivsuse ja üllatavad kooslused Leedu koostisosadega.

Soovime avastada ja tutvustada mitte ainult maailma gastronoomiast saadud inspiratsiooni, vaid ka seda, mida valmistatakse kodu lähedal, siinsamas Druskininkais. Seepärast maitseme õhtusöögi alustuseks Druskininkais küpsetatud SAKA pere rukkileiba, mille lihtsus ja ehe maitse kohtuvad Itaalia uue saagi oliiviõli iseloomuga.

Kuidas avaldub see õli koos Leedu köögiviljade, forelli, uluki ja laagerdunud juustuga? Tule maitsma, võrdlema ja avastama!

ÕHTU DEGUSTATSIOONIMENÜÜ

1. Druskininkai leivatraditsioon – SAKA pere rukkileib
Druskininkais küpsetatud SAKA pere rukkileib, mida serveeritakse uue saagi Itaalia ekstra neitsioliiviõliga „ZERO“.

2. Leedu köögiviljade harmoonia
Hautatud ja värske spinat, paprika ja apteegitill, mis toovad esile uue saagi oliiviõli maitse.

3. Forelli ja artišoki kooslus
Aeglaselt küpsetatud forelli leem, artišoki carpaccio ja uue saagi oliiviõli „ZERO“.

4. Kabehirve sisefilee tartar
Artišokk „alla romana“, Leedu „Memel Blu“ ja uue saagi oliiviõli „ZERO“.

5. Sitsiilia maitsete tõlgendus
Sitsiilia pastatimballo iseloomuka Calabria ’ndujaga.

6. Õhtu magus lõpp
Astra koka loodud magustoit.

ÕHTU INFO
13. november (reede)
Algus kell 19.00
Astra restoran, Vilniaus al. 10, Druskininkai
Degustatsiooniõhtusöögi hind: 50 € inimese kohta.
Kohtade arv on piiratud. Vajalik on eelbroneering.

MAITSEME. NAUDIME. JAGAME MULJEID!

Ootame teid Astra restorani – paika, kuhu tahate tagasi tulla.