Kun janottaa, tuokaa samppanjaa!

Huomioithan: Mestari­kurssi on tarkoitettu vain Riga Wine & Champagne -tapahtuman ”TOP 100 Wines & Chefs” -vieraille. Toisin sanoen mestarikurssille ei pääse ilman TOP 100 Wines & Chefs -lippua.

Sukellamme syvälle Champagne Colletin parhaimmistoon. Kolme talon helmeä kohtaavat yhdessä maistelussa: ainutlaatuinen N°21, hienostuneesti valmistettu Esprit Couture ja voimakas Grand Cru Aÿ. Keskustelemme Aÿn rikkaasta terroirista, Colletin taitavasta sekoittamisesta sekä siitä, kuinka samoista kellareista voi syntyä kolme näin erilaista persoonaa. Harvinainen tilaisuus maistaa niitä rinnakkain Colletin vientijohtaja Eric Georgen seurassa.

COLLET Cuvée N°21 MAGNUM
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier | vuosikerta 2021 (1961–2012) | 430 € | Max Cekot, Eugesta

COLLET Esprit Couture 2018
66 % Chardonnay, 34 % Pinot Noir | 95 € | ravintoloissa, Eugesta

COLLET Collection Privée Grand Cru Aÿ 2019
100 % Pinot Noir | Aÿ Grand Cru, Coteau du Côte du Moulin | 115 € | vain ennakkotilauksesta, Eugesta

Mestarikurssi pidetään englanniksi. Vetäjänä Colletin vientijohtaja Eric George. Keskustelua moderoivat Aigars Nords ja Andrew Jefford.

Katso muut mestarikurssit · Osta liput tapahtumaan TOP 100 Wines & Chefs