Kulinarinio paveldo meistriškumo kursai

Daugpilio technologijų ir turizmo technikos mokykla kviečia visus norinčius registruotis į nemokamus kulinarinio paveldo meistriškumo kursus. Juose dalyviai galės išmokti gaminti patiekalus pagal receptus, išnagrinėtus ir modernizuotus įgyvendinant „Interreg“ projektą „Taste the History“. Ekspertų ir mokytojų padedami dalyviai susipažins su unikaliais Latgalos kulinarinio paveldo receptais ir išmoks pagal juos gaminti. Šie receptai remiasi istorinėmis regiono tradicijomis, tačiau yra pritaikyti šiuolaikinėms maitinimo paslaugų tendencijoms ir pateikimo principams. Vykdant projektą iš viso atnaujinta 12 receptų: išsaugotas tradicinių skonių autentiškumas, o patiekalai tapo prieinami platesnei visuomenei.

Ankstesni meistriškumo kursai buvo surengti būsimiems virėjams ir šios srities profesionalams. Šį kartą dalyvauti praktinėje veikloje ir tobulinti kulinarinius įgūdžius kviečiami visi norintys – miesto gyventojai, turistai ir maisto entuziastai.

Meistriškumo kursai vyks lapkričio 12 d. nuo 16.30 iki 19.30 val. adresu Miera g. 57, Daugpilis. Dalyviai gamins 4 iš 12 sukurtų patiekalų ir vėliau galės jų paragauti.

Praktinė informacija ir registracija:

Apie projektą „Taste the History“

Meistriškumo kursai organizuojami įgyvendinant „Interreg VI-A Latvijos ir Lietuvos programos 2021–2027 m.“ projektą „Kulinarinio turizmo plėtra pasitelkiant šiuolaikinės lietuvių ir latvių tradicinės virtuvės skonius“ („Taste the History“, Nr. LL-00224). Projekto tikslas – plėtoti tarpvalstybinį kulinarinį turizmą Latvijoje ir Lietuvoje, atskleidžiant regionų kulinarinį paveldą ir skatinant jį naudoti šiuolaikinio turizmo bei maitinimo paslaugų sektoriuose.

Projektą įgyvendina Šiaulių turizmo informacijos centras (pagrindinis partneris), Šiaulių technologijų mokymo centras, Daugpilio miesto savivaldybė ir Daugpilio technologijų ir turizmo technikos mokykla.

Informacija: Daugpilio technologijų ir turizmo technikos mokykla