Jūrmala: Napoleono torto meistriškumo pamoka — 14/11/2026

Kviečiame į Napoleono torto meistriškumo pamoką, kurioje susipažinsime su vienu mėgstamiausių klasikinių Europos desertų. Pamokoje papasakosime Napoleono torto istoriją: apie jo prancūzišką kulinarinį paveldą, kelią į Rytų Europos virtuvę ir ypatingą vietą, kurią jis užėmė ant šventinių stalų sovietmečiu. Daugeliui tai taip pat autentiškas vaikystės skonis: traškūs ploni tešlos lakštai, švelnus kremas ir ypatingas jausmas ragaujant tortą, kuris skaniausias, kai spėja pastovėti.

Meistriškumo pamokoje išmoksime gaminti Napoleono tortą: tinkamai paruošti tešlą, iškočioti plonus lakštus, juos iškepti, paruošti kremą, surinkti tortą ir palikti jį pastovėti. Daugiausia dėmesio skirsime detalėms, nuo kurių priklauso rezultatas: kaip iškepti traškius, tolygiai iškepusius lakštus; kaip išsirinkti ir paruošti kremą; kiek jo tepti tarp lakštų; kaip leisti tortui pastovėti, kad jis taptų minkštas ir drėgnas, bet neprarastų išskirtinės tekstūros.

Taip pat aptarsime, kada gaminti Napoleono tortą, kad jis būtų paruoštas tinkamu laiku, ir kaip jį tinkamai patiekti. Sužinosite, kodėl šiam tortui reikia laiko ir kaip brandinimas keičia tiek tešlos tekstūrą, tiek skonį.

Pabaigoje kartu ragausime savo pagamintą Napoleono tortą ir sugrįšime prie to paprasto, pažįstamo skonio, kurį daugelis sieja su vaikystės šventėmis, šeimos valgiais ir ypatingomis progomis. Ši meistriškumo pamoka skirta ir tiems, kurie pirmą kartą nori išmokti pagaminti autentišką Napoleono tortą, ir tiems, kurie nori patobulinti jau žinomą receptą bei suprasti, kas lemia tobulą rezultatą.

Atsineškite smalsumą, apetitą ir norą sukurti desertą, kuriame susipina prancūzų klasika, sovietmečio nostalgija ir šiuolaikinis požiūris į kokybišką konditeriją.

Meistriškumo pamokos trukmė: 3–3,5 val. Visomis medžiagomis ir įranga bus pasirūpinta – nieko atsinešti nereikia. Adresas: Skolas iela 50, Jūrmala, studija „Room Jūrmala“ (automobilių stovėjimas gatvėje; įvažiavimas į Jūrmalą nuo Ventspilio plento yra nemokamas). Dalyvio mokestis: 50 EUR. Grupės dydis: 8–10 žmonių. Mokama įsigyjant bilietą. Bilietų negalima keisti ar grąžinti.