Jūrmala: Napoleoni koogi meistriklass — 14.11.2026

Liitu meiega Napoleoni koogi meistriklassis, kus tutvume ühe Euroopa armastatuima klassikalise magustoiduga. Meistriklassis räägime Napoleoni koogi loo: selle Prantsuse kokanduspärandist, teekonnast Ida-Euroopa kööki ning erilisest kohast, mis sellel oli nõukogude ajal pühadelaual. Paljude jaoks on see ka ehe lapsepõlvemaitse: krõbedad õhukesed tainakihid, õrn kreem ja eriline tunne, mida pakub kook, mis maitseb kõige paremini pärast mõnda aega seismist.

Meistriklassis õpime Napoleoni kooki valmistama, alates taina õigest tegemisest ja õhukeste kihtide rullimisest kuni küpsetamise, kreemi valmistamise, koogi kokkupanemise ja laagerdumiseni. Keskendume detailidele, mis tulemust mõjutavad: kuidas saada krõbedad ja ühtlaselt küpsenud kihid; kuidas valida ja valmistada kreemi; kui palju kreemi kihtide vahele panna; ning kuidas lasta koogil seista, kuni see muutub pehmeks ja mahlaseks, kaotamata oma erilist tekstuuri.

Arutame ka, millal Napoleoni kook valmis teha, et see oleks serveerimiseks just õigel ajal valmis, ning kuidas seda õigesti serveerida. Saad teada, miks see kook vajab aega ning kuidas laagerdumine muudab nii taina tekstuuri kui ka maitset.

Lõpetuseks naudime üheskoos valmistatud Napoleoni kooki ja pöördume tagasi selle lihtsa, tuttava maitse juurde, mida paljud seostavad lapsepõlvepidustuste, peresöökide ja eriliste sündmustega. Meistriklass sobib nii neile, kes soovivad esimest korda õppida ehtsat Napoleoni kooki valmistama, kui ka neile, kes tahavad täiustada juba tuttavat retsepti ja mõista, mis teeb koogi täiuslikuks.

Võta kaasa uudishimu, isu ja soov valmistada magustoitu, mis ühendab Prantsuse klassika, nõukogude aja nostalgia ja tänapäevase arusaama kvaliteetsest küpsetisest.

Meistriklassi kestus: 3–3,5 tundi. Kõik materjalid ja töövahendid on kohapeal olemas; sul pole vaja midagi kaasa võtta. Aadress: Skolas iela 50, Jūrmala, Room Jūrmala stuudios (tänaval parkimine; Jūrmalasse sissesõit Ventspilsi maanteelt on tasuta). Osalustasu: 50 EUR. Grupi suurus: 8–10 inimest. Pilet ostetakse tasudes. Pileteid ei saa vahetada ega tagastada.