Ужин из пяти блюд с лобстером и Navy Gin

Королевский лобстер и Navy Gin — эксклюзивный ужин в Junimperium

5 ноября в 19:00 в Junimperium Bar встретятся изысканные морепродукты, мастерство высокой кухни и отмеченный наградами эстонский крафтовый джин. Junimperium приглашает вас на особый ужин с королевским лобстером и Navy Gin, который проводится совместно с Austeerium и шеф-поваром Anti Lepik — многократным чемпионом мира по открыванию устриц. Этот вечер для тех, кто ценит качественные ингредиенты, интересные вкусы и тщательно продуманные сочетания.

Austeerium и Anti Lepik — мастерство работы с морепродуктами

Одно из главных событий вечера — выступление шеф-повара Anti Lepik, многократного чемпиона мира по открыванию устриц. Его мастерство, точность и преданность своему делу раскрывают лучшие качества морепродуктов и превращают каждое блюдо в отдельное впечатление. В сотрудничестве с Austeerium гостей ждёт ужин из нескольких блюд, в центре которого — свежие устрицы, изысканные морепродукты и королевский лобстер.

Junimperium Navy Strength Gin — яркий характер и северная элегантность

Ещё одна звезда вечера — Junimperium Navy Strength Gin. Благодаря крепости 59,3%, яркому можжевеловому характеру и цитрусовым и пряным нотам этот джин дарит насыщенный, многогранный вкусовой опыт. Junimperium Navy Gin получил международное признание, в том числе звание лучшего Navy Gin в мире на World Gin Awards 2023. Его выразительный характер открывает интересные возможности для сочетания с вкусами морепродуктов.

Чтобы достойно дополнить каждое блюдо, главный бармен Junimperium Jürgen Ulla создал специальные коктейли на основе Junimperium Navy Strength Gin. Творения шеф-повара и мастерство бармена объединяются в продуманную и цельную вкусовую палитру.

МЕНЮ УЖИНА

АССОРТИ УСТРИЦ AUSTEERIUM
Три устрицы Austeerium и увлекательное знакомство с миром устриц.

КРУДО ИЗ НОРВЕЖСКОГО ГРЕБЕШКА
Икра гребешка, соус велуте из моркови и острая цветная капуста.

ОСТРАЯ ПОХЛЁБКА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Тартар из королевской креветки и зубатки, укропное масло и чипсы из топинамбура.

ХВОСТ ЛОБСТЕРА, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
Половина хвоста лобстера, обжаренный брокколини, соус-биск из лобстера и пюре из корня сельдерея.

СЛИВОВАЯ ГАЛЕТА
Сливовая галета, ванильное мороженое и солёная карамель.

Стоимость ужина: €95 с человека.

Сет напитков можно заказать отдельно за €39 с человека. В него входят коктейли на основе Navy Strength Gin, созданные Jürgen Ulla, чтобы дополнить вкусы и блюда этого вечера.

Присоединяйтесь к нам 5 ноября в 19:00 в Junimperium Bar! Будем рады видеть вас на особом вечере, посвящённом лучшим вкусам морепродуктов, кухне мирового класса и неповторимому джину Junimperium.

Дата: 5 ноября
Время начала: 19:00
Место: Junimperium Bar, Таллинн
Ужин: €95 с человека
Дополнительный сет напитков: €39 с человека

Количество мест ограничено.