Viiden ruokalajin hummeri- ja Navy Gin -illallinen

Kuninkaallista hummeria ja Navy Giniä – ainutlaatuinen illallinen Junimperiumissa

5. marraskuuta klo 19.00 merenelävien kuninkaallinen maailma, mestarillinen ruoanlaitto ja palkittu virolainen käsityögin kohtaavat Junimperium Barissa. Junimperium kutsuu nauttimaan erityisestä kuninkaalliseen hummeriin ja Navy Giniin keskittyvästä illallisesta yhteistyössä Austeeriumin ja pääkokki Anti Lepikin kanssa. Anti Lepik on moninkertainen maailmanmestari ostereiden avaamisessa. Tämä ilta on tarkoitettu niille, jotka arvostavat laadukkaita raaka-aineita, kiehtovia makuja ja tarkoin harkittuja makupareja.

Austeerium ja Anti Lepik – merenelävien mestarit

Illan vetonauloihin kuuluu pääkokki Anti Lepik, moninkertainen maailmanmestari ostereiden avaamisessa. Hänen taitonsa, tarkkuutensa ja omistautumisensa tuovat merenelävien parhaat puolet esiin ja tekevät jokaisesta annoksesta elämyksen. Yhteistyössä Austeeriumin kanssa vieraat pääsevät nauttimaan monen ruokalajin illallisesta, jonka keskiössä ovat tuoreet osterit, hienot merenelävät ja kuninkaallinen hummeri.

Junimperium Navy Strength Gin – rohkea luonne ja pohjoismainen eleganssi

Illan toinen tähti on Junimperium Navy Strength Gin. Tässä ginissä on 59,3 % alkoholia, rohkea katajan maku sekä sitruksisia ja mausteisia vivahteita, jotka tarjoavat intensiivisen ja moniulotteisen makuelämyksen. Junimperium Navy Gin on saanut kansainvälistä tunnustusta, muun muassa vuoden 2023 World Gin Awards -kilpailussa myönnetyn maailman parhaan Navy Ginin tittelin. Sen ilmeikäs luonne tarjoaa kiehtovia mahdollisuuksia täydentää merenelävien makuja.

Jotta jokaiselle annokselle löytyisi sopiva juomapari, Junimperiumin pääbaarimestari Jürgen Ulla on suunnitellut illalliselle erityisiä cocktaileja, joissa käytetään Junimperium Navy Strength Giniä. Keittiömestarin luomukset ja baarimestarin cocktailtaidot yhdistyvät harkituksi ja kokonaisvaltaiseksi makuelämykseksi.

ILLALLISMENU

AUSTEERIUMIN OSTERIVALIKOIMA
Kolme Austeeriumin osteria sekä mukaansatempaava johdatus osterien maailmaan.

NORJALAINEN KAMPASIMPUKKA-CRUDO
Kampasimpukan mätiä, porkkanaveloutékastiketta ja mausteista kukkakaalia.

TULINEN MERENELÄVÄKEITTO
Jättikatkarapu- ja merikissakala-tartaria, tilliöljyä ja maa-artisokkalastuja.

VOISSA HAUDUTETTU HUMMERINPYRSTÖ
Puolikas hummerinpyrstö, grillattua broccolinia, hummeribisque-kastiketta ja selleripyreetä.

LUUMUGALETTE
Luumugalette, vaniljajäätelöä ja suolakinuskia.

Illallisen hinta: 95 € henkilöltä.

Juomapaketti on tilattavissa erikseen hintaan 39 € henkilöltä. Juomapakettiin sisältyy Jürgen Ullan luomia Navy Strength Gin -cocktaileja, jotka täydentävät illan makuja ja ruokia.

Tule mukaan 5. marraskuuta klo 19.00 Junimperium Bariin! Odotamme innolla, että saamme toivottaa sinut tervetulleeksi erityiseen iltaan, jossa yhdistyvät ensiluokkaiset merenelävien maut, maailmanluokan ruoanlaitto ja Junimperiumin omaleimainen gin.

Päivämäärä: 5. marraskuuta
Aloitusaika: 19.00
Paikka: Junimperium Bar, Tallinna
Illallinen: 95 € henkilöltä
Valinnainen juomapaketti: 39 € henkilöltä

Paikkoja on rajoitetusti.