Matsvinn under lupp: När blir det för mycket?

En gång i månaden besöker olika forskare och specialister den permanenta utställningen ”Vad ska jag med jorden till?!” på MUHK (Maaelu Uudishimukeskus) för att diskutera komplexa ämnen på ett enkelt sätt. Alla som är intresserade av natur, livsmedelsproduktion, jordbruk, miljö och framtidsteknik är välkomna att lyssna och delta i diskussionen.

I januari tittar vi närmare på mat – närmare bestämt mat som av olika skäl hamnar på soptippen. Hur mycket mat slänger vi egentligen, och varför är det ett problem? Mait Kriipsalu, professor i vattenvård och avfallshantering vid Estlands universitet för biovetenskaper, hjälper oss att förstå vad som händer med maten när den inte längre har något värde för oss. Vi undersöker matsvinnets miljöpåverkan, produktionens, transportens, konsumtionens och avfallshanteringens roller samt om det över huvud taget går att undvika att slänga mat.

På evenemanget diskuterar vi var gränsen för rimlighet går och vad vi kan göra för att maten så ofta som möjligt ska nå sin avsedda destination – vårt matbord.

Inträde med museibiljett. Observera: Museikortet gäller inte.

Evenemangen stöds av Estlands forskningsråd.

Nästa evenemang: 18 februari 2027, 17.00–19.00 – Livsmedelstrygghet: Vad står på menyn?