Lo Sparviere Franciacorta veinide degusteerimine koos Tobia Valentiniga VinoDeli Stuudios (31.10.26)

Meie selle õhtu erikülaline on Lo Sparviere ekspordijuht Tobia Valentini, kes tutvustab mõisa veine isiklikult ning räägib Franciacortast ja vahuveini traditsioonilisest valmistusmeetodist. Lo Sparviere asub Monticelli Brusatis, Franciacorta südames. Ajalooline mõis pärineb 16. sajandist ning selle nimi tuleb vanal kaminasimsil kujutatud kullist (sparviero). Mõisas on veini valmistatud alates 1974. aastast ning nüüd on Monticelli Brusatis ja Provaglio d’Iseos ligikaudu 30 hektarit Chardonnay ja Pinot Nero viinamarjaistandusi. Istandused on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikena.

Degusteerimisel proovime viit Lo Sparviere Franciacortat alates värskest Extra Brutist kuni aastakäiguveinide ja pikalt laagerdunud cuvéedeni:
🥂 Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut BIO
🥂 Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2019 BIO
🥂 Lo Sparviere Franciacorta Riserva 2015 Dosaggio Zero
🥂 Lo Sparviere Franciacorta Sylvo Millesimato 2015 Extra Brut
🥂 Lo Sparviere Franciacorta Monique Rosé Brut BIO

Eriti põnev on võrrelda kahte 2015. aasta Franciacortat ning näha, kuidas pikem laagerdumine, dosage ja erinevad veinivalmistusviisid kujundavad küpse vahuveini maitset.

✨ Degusteerimist juhib VinoDeli sommeljee Kirill Budraitis (WSET Level 3 Award in Wines).
🎁 Degusteerimispäeval on valitud veinid 30% soodsamad.
👥 20 inimest.
📅 Laupäev, 31. oktoober 2026
🕖 19.00–21.00
📍 VinoDeli Stuudio (Kaubamaja 6)
🎟 Pilet: 27 €