I Drank Wine and Laughed x KOGU RESTO: uudenvuoden illallinen

Mikä voisi olla parempi lahja itsellesi vuoden lähestyessä loppuaan kuin uudenvuoden viini-illallinen samanhenkisten ihmisten seurassa? Tehdään siitä kunnon juhla! 🥂 Pukeudu juhlavasti! Illan pukukoodi on ”Pue yllesi jotain, jolle et koskaan löydä tilaisuutta!” Kaiva esiin lempimekkosi, kenkäsi, korusi ja kaikki, joiden käyttöä olet odottanut sopivaa tilaisuutta. Nyt se on täällä! Nautimme tuttuun tapaan upeista viineistä ja herkullisesta ruoasta sekä keskustelemme ruoan ja viinin yhdistämisen periaatteista ja siitä, miten eri ruokalajeja sovitetaan yhteen erilaisten viinien kanssa – kuivista kuohuviineistä täyteläisiin jälkiruokaviineihin. Olen jälleen valinnut viinit, jotka varmasti yllättävät sinut! Maistelemme, kokeilemme, löydämme uusia makuja ja tietenkin jaamme ajatuksiamme.

Illan menu:

Malakhov Sandwich
Chilillä, korianterilla ja valkosipulilla marinoitua katkarapua / käsintehtyä sepik-leipää / kapriksilla maustettua sinappiremouladea / pikkelöityä fenkolia / tilliä / salaattia
🥂 Boschendal Cap Classique Brut — Etelä-Afrikka

Kogu Ceviche
Kampasimpukkaa / kookoksella maustettua leche de tigreä / kukkakaalivaahtoa / korianteria / yrttiöljyä
🥂 Fürst von Metternich Riesling Sekt — Saksa

Ankkaconsommé
Täyteläistä ankkalientä / ankanlihalla täytettyjä tortellineja / hanhenmaksakermaa
🍷 Fernando de Castilla Amontillado Classic — Espanja

Confit-posket
Ankanrasvassa hitaasti kypsennettyjä porsaanposkia / hienostunutta palsternakkakermaa / lehtikaalia / pekonilla maustettua sienikastiketta
🍷 Hesketh Regional Selections Barossa Valley Negroamaro — Australia

”Praliini metsässä”
Halva- ja tuorejuustovaahtoa / praliinia / mustaherukkageeliä / marjasorbettia / mustikoita
🍷 Château Montifaud Vieux Pineau des Charentes Rouge — Ranska

Meille on tärkeää, että jokainen vieras saa illallisesta kaiken irti, joten älä jätä väliin tilaisuutta lähteä mukaan makujen löytöretkelle! Hinta: 95 €. Paikkoja on hyvin rajoitetusti, ja ne menevät yleensä nopeasti, joten älä aikaile liian pitkään :) Ilmoittautuminen vahvistuu maksun jälkeen. Tule mukaan 🍷

*Lippuja ei palauteta. Jos et jostain syystä pääsekään osallistumaan, sinun on löydettävä joku tilallesi.