I Drank Wine and Laughed x KOGU RESTO: uusaastaõhtusöök

Mis võiks olla parem kingitus iseendale lõppeva aasta puhul kui uusaasta veinidinner mõttekaaslaste seltsis? Teeme sellest tõelise pidupäeva! 🥂 Pane end pidulikult riidesse! Õhtu dress code on „Pane selga midagi, mida sul pole kunagi võimalust kanda olnud!“ Too välja oma lemmikkleidid, -kingad ja -ehted ning kõik muu, mille kandmiseks oled oodanud õiget sündmust. See ongi see! Nagu alati, naudime imelist veini ja maitsvat toitu ning räägime toidu ja veini sobitamise põhimõtetest ja eri tüüpi veinidega roogade sobitamise kunstist – alates kuivadest vahuveinidest kuni rikkalike dessertveinideni. Nagu tavaliselt, olen välja valinud veinid, mis teid kindlasti üllatavad! Maitseme, katsetame, avastame uusi maitseid ja jagame muidugi oma muljeid.

Õhtumenüü:

Malakhovi võileib
Tšilli, koriandri ja küüslauguga marineeritud krevetid / käsitsi valmistatud sepik / sinepi-remulaad kapparitega / marineeritud apteegitill / till / salat
🥂 Boschendal Cap Classique Brut — Lõuna-Aafrika Vabariik

Kogu ceviche
Kammkarp / kookose leche de tigre / lillkapsavaht / koriander / ürdiõli
🥂 Fürst von Metternich Riesling Sekt — Saksamaa

Pardi consommé
Rikkalik pardipuljong / pardilihaga tortellinid / foie gras’ kreem
🍷 Fernando de Castilla Amontillado Classic — Hispaania

Konfititud põsed
Pardirasvas aeglaselt küpsetatud seapõsed / õrn pastinaagikreem / lehtkapsas / peekoniga seenekaste
🍷 Hesketh Regional Selections Barossa Valley Negroamaro — Austraalia

„Praline metsas“
Halva- ja toorjuustukreem / pralinee / mustasõstrageel / marjasorbett / mustikad
🍷 Château Montifaud Vieux Pineau des Charentes Rouge — Prantsusmaa

Meile on oluline, et iga külaline saaks sellest õhtusöögist maksimumi, seega ära jäta kasutamata võimalust tulla kaasa maitseavastusretkele! Hind: 95 €. Kohti on väga vähe ja need täituvad tavaliselt kiiresti, nii et ära liiga kaua oota :) Registreerimine kinnitatakse pärast tasumist. Liitu meiega 🍷

*Piletiraha ei tagastata. Kui sul pole mingil põhjusel võimalik osaleda, pead leidma kellegi, kes sinu koha üle võtab.