Le Macchiole: prantslane Toscanas

Pange tähele: see meistriklass on mõeldud ainult Riga Wine & Champagne’i üritusel „TOP 100 Wines & Chefs” osalejatele. Teisisõnu, TOP 100 Wines & Chefs piletita meistriklassi ei pääse.

Le Macchiole on üks Bolgheri kultusnimesid ning see on harukordne võimalus maitsta vertikaalselt nende veine. Seame kõrvuti küpse 2016. aasta ja noorusliku 2024. aasta Bolgheri Rosso, kuid põhitähelepanu on legendaarse Paleo Rosso päralt – see on üks Toscana omanäolisemaid Cabernet France. Arutleme, kuidas Toscana terroir on taltsutanud Prantsuse aristokraadi Cabernet Franci, miks peetakse Paleo Rossot üheks maailma parimaks sellest sordist valmistatud veiniks ning kuidas muutub see Super Tuscan aastate jooksul pudelis. Otsime neile küsimustele vastuseid koos Le Macchiole’i veinimeistri Gianluca Putzoluga.

2016 Le Macchiole Bolgheri Rosso DOC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah | Toscana (Bolgheri), Puntone ja Nuova Vignone | 10 kuud: 80% tammevaatides, 20% betoonmahutites | Noble Wine

2024 Le Macchiole Bolgheri Rosso DOC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese | Toscana (Bolgheri), Vignone, Casanuova, Sommi ja Puntone | 10 kuud: 60% kolmandat ja neljandat korda kasutatud tammevaatides, 40% betoonmahutites | €37 | Noble Wine

2016 Le Macchiole Paleo Rosso Toscana IGT
100% Cabernet Franc | Toscana (Bolgheri), Puntone, Casa Nuova ja Vignone | 19 kuud uutes tammevaatides | Noble Wine

2021 Le Macchiole Paleo Rosso Toscana IGT
100% Cabernet Franc | Toscana (Bolgheri), Casa Nuova, Vignone ja Ulivino | 16 kuud uutes tammevaatides, kärbitud koonuse kujulistes vaatides ja kivikeraamilistes amforates | €130 | Noble Wine

Meistriklass toimub inglise keeles. Seda juhib Le Macchiole’i veinimeister ja direktor Gianluca Putzolu. Vestlust juhivad Aigars Nords ja Andrew Jefford.

Tutvu teiste meistriklassidega · Osta piletid üritusele TOP 100 Wines & Chefs