Veino Wine Thursday: Bourgognes nya våg

Veinos vinbar bjuder in till vinprovningar där vi utforskar de allra färskaste uttrycken från Bourgogne den 19 november. I samarbete med Vinorama provar vi spännande vita viner och orangeviner från tre olika producenter. Bourgognes ”nya våg” utmanar många gamla regler. Små producenter, ett naturfokuserat vinmakande och en vilja att experimentera ger den klassiska vinregionen ett helt nytt ansikte. Århundraden gamla terroirtraditioner kombineras med modernt vinmakande där man ingriper så lite som möjligt. Fokus ligger på renhet, energi, autenticitet och vinmakarens personliga stil, som vi upptäcker den här kvällen genom åtta viner från tre vingårdar:

FRANCOIS de NICOLAY Côte de Beaune „La Grande Chatelaine“ blanc AOC 2022
FRANCOIS de NICOLAY Savigny-lès-Beaune Blanc „Les vermots“ AOC 2023
CHAPUIS & CHAPUIS Hautes-Côtes de Beaune Blanc AOC 2024
CHAPUIS & CHAPUIS Rully Blanc AOC 2025
SEXTANT-DOMAINE DERAIN Sextant „Po à Po“ Aligoté Vin de France 2023
SEXTANT-DOMAINE DERAIN Derain La Combe Bourgogne Blanc AOC 2023
SEXTANT-DOMAINE DERAIN Derain Saint Aubin Blanc AOC 2023
SEXTANT-DOMAINE DERAIN Derain En Remilly Saint Aubin 1er Cru AOC 2022

Provningen äger rum på Veino, den färgstarkaste vinbaren i Tallinns gamla stad, tar cirka två timmar och inkluderar snacks och åtta spännande viner som vi, precis som tidigare, serverar i halva glas. Vinoramas team presenterar vinerna. Boka nu – eller kom för sent!

PS: Evenemanget hålls på estniska, men viss översättning på plats är möjlig!