Kaffe- och dadelupplevelse – workshop vol. 5

Bara en gång till i år – med nya smakupplevelser, som alltid. Visste du att kaffe och dadlar är symboler för gästfrihet i olika delar av världen? Den erfarna kaffeexperten Merike Kandar och Reet Kivi, importör av Jomara-dadlar, öppnar tillsammans dörren till en värld av unika smaker. Följ med på en upplevelse som förenar dofterna från ett barndomskök på Hiiumaa, det exklusiva rosteriet Franco Caffee i norra Italien och tio års erfarenhet av att bo i Arabien – med en smak av solsken. Novo möbelutställning, med sina omsorgsfullt genomtänkta detaljer och kreativa användning av utrymmet, blir en inspirerande miljö för denna resa genom smak och kultur.

Vad kan du förvänta dig av upplevelseworkshopen? Gästerna välkomnas med färskbryggt cold brew-kaffe och utvalda tilltugg. Vi jämför och maler olika kaffebönor, från små hantverksrosterier till stora producenter. Vi utforskar smakprofilerna hos Arabica och Robusta, kaffe med och utan koffein, och lär oss hur rostningen förändrar kaffets smak och arom. Vi lär oss att göra silkeslent mjölkskum till utsökta cappuccino, macchiato och caffe latte, och upptäcker tillsammans sommarens klaraste smak: en espresso.

Vi utforskar Mellanösterns kultur och Jomara-dadlarnas värld och provar en mängd olika ekologiska dadelsorter samt dadlar med lyxiga fyllningar. Tillsammans gör vi dadelsnacks som passar perfekt till kaffe.

Workshopen ger en grundlig översikt över de senaste trenderna inom kaffe och dadlar, tillsammans med praktiska färdigheter för att skapa färskt, rent kaffe och moderna smakupplevelser. Vi lovar att workshopen inspirerar dig att göra varje kaffepaus till en liten ritual som smakar bättre, varar längre och väcker lusten att experimentera och utvecklas.

Varje deltagare får 100 g ekologiska hantverksrostade kaffebönor av sorten Kiribiri från Franco Caffee och ett urval Jomara-dadlar i present, så att upplevelsen kan följa med hem.

Responsen bekräftar att alla gör sammankomsten till sin egen personliga upplevelse och blir en del av den energi som ger upphov till nya idéer och samarbeten.

”Framför allt åkte vi hem från söndagen fulla av inspiration. Tack, Reet och Merike, för att ni delade med er av berättelserna om hur ni började den här resan och om de spännande äventyr ni varit med om längs vägen. Det var också inspirerande att vidga våra smakhorisonter med alla skapelser som vi inte skulle ha kommit på själva – kaffecocktails, brieostar fyllda med dadlar och mycket mer. En härlig och avspänd upplevelse, fylld av varierade berättelser och alla färger, dofter och historier som hör till!” Marja, Kirtti och Fia

”En mycket inspirerande och trevlig eftermiddag – Merike delade med sig av fascinerande insikter om kaffesorter och bryggmetoder, och Reet tog med oss på en engagerande resa in i dadlarnas värld. Det märks tydligt att de båda arbetar med stor passion. Det var också roligt att få prova själv: vi gjorde ett dadelsnack och tillredde kaffe! Lokalen var dessutom mycket trevlig. Jag rekommenderar det – en härlig smakupplevelse är garanterad!” Anett