Kahvi- ja taatelielämystyöpaja Vol. 5

Vielä kerran tänä vuonna – uusien makuelämysten parissa, kuten aina. Tiesitkö, että kahvi ja taatelit ovat vieraanvaraisuuden symboleja eri puolilla maailmaa? Kokenut kahviasiantuntija Merike Kandar ja Jomara-taateleiden maahantuoja Reet Kivi avaavat yhdessä ainutlaatuisten makujen maailman. Tule mukaan kokemukseen, jossa yhdistyvät lapsuuden keittiön tuoksut Hiiumaalla, eksklusiivinen Franco Caffeen paahtimo Pohjois-Italiassa, kymmenen vuoden kokemus Arabiassa asumisesta ja auringonpaisteen maku. Huolella harkitut yksityiskohdat ja luova tilankäyttö tekevät Novo-huonekalumyymälästä inspiroivan ympäristön tälle makujen ja kulttuurien matkalle.

Mitä elämystyöpajalta voi odottaa? Vieraat toivotetaan tervetulleiksi tuoreella cold brew -kahvilla ja valikoiduilla naposteltavilla. Vertailemme ja jauhamme erilaisia kahvipapuja pienpaahtimoiden tuotteista suuriin tuottajiin. Tutustumme arabican ja robustan sekä kofeiinillisen ja kofeiinittoman kahvin makuominaisuuksiin ja opimme, miten paahto vaikuttaa kahvin makuun ja aromiin. Opettelemme valmistamaan silkkisen pehmeää maitovaahtoa herkullisiin cappuccinoihin, macchiatoihin ja caffe latteihin sekä löydämme yhdessä kesän kirkkaimman maun: espresso-shotin.

Tutustumme Lähi-idän kulttuuriin ja Jomara-taateleiden maailmaan maistelemalla erilaisia luomutaateleita sekä ylellisesti täytettyjä taateleita. Valmistamme yhdessä taatelinaposteltavia, jotka sopivat täydellisesti kahvin kanssa.

Työpaja tarjoaa kattavan katsauksen kahvin ja taateleiden maailman uusimpiin suuntauksiin sekä käytännön taitoja raikkaan, puhtaan kahvin ja nykyaikaisten makuelämysten luomiseen. Lupaamme, että työpaja inspiroi tekemään jokaisesta kahvitauosta pienen rituaalin, joka maistuu paremmalta, kestää pidempään ja herättää halun kokeilla ja kehittyä.

Jokainen osallistuja saa lahjaksi 100 g Franco Caffee Kiribiri -luomukäsityökahvipapuja ja valikoiman Jomara-taateleita, jotta elämyksen voi viedä kotiin.

Palautteista käy ilmi, että jokainen tekee tästä kokoontumisesta oman henkilökohtaisen kokemuksensa ja pääsee osaksi energiaa, josta syntyy uusia ideoita ja yhteistyötä.

”Ennen kaikkea lähdimme sunnuntaista kotiin valtavan inspiraation vallassa. Kiitos Reet ja Merike, kun kerroitte tarinanne siitä, miten päädyitte tälle matkalle ja millaisia kiinnostavia seikkailuja olette sen varrella kokeneet. Oli myös inspiroivaa laajentaa makumaailmaamme kaikkien niiden luomusten avulla, joita emme olisi itse keksineet – kahvicocktailit, taateleilla täytetyt brie-juustot ja paljon muuta. Ihana ja kiireetön kokemus, täynnä monenlaisia tarinoita sekä niihin liittyviä värejä ja tuoksuja!” Marja, Kirtti ja Fia

”Todella inspiroiva ja nautinnollinen iltapäivä – Merike kertoi kiehtovia asioita kahvilajikkeista ja valmistusmenetelmistä, ja Reet vei meidät mukaansa kiinnostavalle matkalle taateleiden maailmaan. Heistä molemmista huomaa selvästi, että he tekevät työtään suurella intohimolla. Oli ihanaa päästä myös itse tekemään: valmistimme taatelinaposteltavan ja kahvia! Myös tapahtumapaikka oli erittäin miellyttävä. Suosittelen – nautinnollinen makuelämys on taattu!” Anett