Пила вино и хохотала × Nook Resto: vīna vakariņas

7. novembrī tiksimies uz kārtējām Пила вино и хохотала rīkotajām vīna vakariņām jaunajā restorānā Nook! Gaidāma piecu kārtu ēdienkarte, ko papildinās pieci manis izvēlēti vīni. Kā parasti, katrs ēdiena un vīna salikums būs atsevišķa gastronomiskā pieredze, kas vakara gaitā veidos vienotu kulināro kopainu. Šis būs vakars bez sarežģītas terminoloģijas un pareizajām atbildēm — vienkārši baudīsim gardu ēdienu, apspriedīsim dažus ļoti interesantus vīnus un smiesimies :)

Vakariņu ēdienkarte:

Viegli sālīts lasis, gurķis un mārrutki
Svaigu gurķu relish / paniņas ar mārrutkiem / marinēts ābols / diļļu eļļa / rudzu drupačas
🥂 Camas Blanquette de Limoux Brut — Francija

Vitello tonnato
Plāni sagriezta teļa gaļa / tunča krēma mērce / cepti kaperi / zaļumu eļļa
🥂 Vite Colte Gavi del Comune di Gavi Masseria dei Carmelitani — Itālija

Orzotto ar meža sēnēm
Nogatavināts siers / marinēts bumbieris / zaļumu eļļa / svaigi garšaugi
🥂 Arzuaga Fan D’Oro Chardonnay — Spānija

Lēni sautēts liellopa vaigs, selerija un ķirsis
Selerijas saknes krēms / lociņi / ķiršu gaļas sula / kraukšķīgs kartupelis
🍷 Mezzacorona DiNotte — Itālija

Baltā šokolāde, smiltsērkšķi un estragons
Jogurta muss / smiltsērkšķu gels / estragona granita / sālītas auzu pārslas drupačās / bezē
🥂 Jackson-Triggs Entourage Grand Reserve dzirkstošais vīns ar pievienotu Icewine — Kanāda

Cena: 89 €. Vietu skaits ir ļoti ierobežots, un tās parasti ātri tiek aizņemtas, tāpēc labāk nekavēties :) Reģistrācija tiek apstiprināta pēc samaksas. Ja kāda iemesla dēļ nevarēsiet ierasties, jums būs jāatrod kāds, kas ieņems jūsu vietu. Biļetes nav atmaksājamas, bet, ja vēlaties, tās var pārdot tālāk. Pievienojieties mums 🍷