Ampsu gatavošanas skola: izcilas pastas noslēpumi

Vai vēlies kļūt par īstu pastas meistaru mājās? Lai tavi tuvinieki ar prieku baudītu tavus pastas ēdienus, ir vērts apgūt dažus vienkāršus, bet svarīgus padomus un paņēmienus. Šajā meistarklasē savu pieredzi dalīsies aizrautīgais pastas entuziasts Alex Aus. Iespējams, jau iepriekš esi redzējis viņa recepšu video sociālajos tīklos.

Mācīsimies mājās pagatavot patiesi gardus pastas ēdienus, uzzināsim, kuri paņēmieni palīdz pastu pacelt nākamajā līmenī un kā ikreiz panākt vēlamo rezultātu. Apgūtās prasmes paliks ar tevi uz mūžu, tāpēc pievienojies mums gardā un patīkamā vakarā!

Pagatavosim svaigu pastas mīklu no pašiem pamatiem un apgūsim pamatus. Iepazīsim dažādus miltu veidus un pastas mīklas pamatnoteikumus, kā arī mācīsimies novērtēt tās tekstūru un vajadzības gadījumā to pielāgot. Pēc tam veidosim svaigo pastu dažādās formās, izmantojot pastas mašīnu un arī veidojot to pilnībā ar rokām, lai tos pašus paņēmienus varētu izmantot jebkurā mājas virtuvē.

Kopā pagatavosim 2–3 dažādas pastas mērces un pārrunāsim paņēmienus, kā panākt krēmīgu, zīdainu pastu. Noslēgumā pasniegsim un kopīgi baudīsim pagatavoto.

Meistarklase notiks nepiespiestā, praktiskā gaisotnē, kurā varēsi uzdot jautājumus procesa gaitā un vajadzības gadījumā saņemt individuālu palīdzību. Uzzini vairāk