Metsapoole Maitsed: Workshop i elcidervinäger på Fotografiskas familjesöndag

Familjesöndagarna på Fotografiska har blivit något av en legend. Nu är det dags igen i mitten av december, den här gången med festlig julstämning och massor av godsaker! Förutom pannkakor och julmarknad bjuder söndagen också på en härlig, festlig workshop där vi tillverkar magisk dryck. Klockan 12 får du själv blanda till en kryddig vinterdryck. I den här workshopen, som fokuserar på det lokala skogens och naturens rikedomar, gör du Fire Cider inspirerad av gamla recept: en kryddig infusion med naturlig äppelcidervinäger som bas, smaksatt med kryddor, bär, rötter och frukter. I Metsapoole Maitsed-versionen får de vanliga ingredienserna sällskap av kraftfulla lokala smakförstärkare: berberis, hagtorn, enbär, rönnbär, nypon och andra gåvor från naturen. Du kan dricka den färdiga Fire Cider som en shot eller tillsätta den i salladsdressingar, marinader, soppor och andra drycker.

Workshop: 13 oktober kl. 12.00. Alla får blanda sin egen Fire Cider efter smak och ta med den hem i en burk. Arrangören tillhandahåller allt som behövs för workshopen. Workshopen leds av Metsapoole Maitsed, det vill säga Hele-Mai Alamaa och Maret Allikas. Föranmälan krävs och antalet platser är begränsat. Workshopen kostar 49 € per deltagare och pågår från kl. 12.00 till 13.30.

Och om du ändå besöker Fotografiska är det alltid värt att stanna till vid utställningarna – just då visas exakt fem utställningar på platsen!